1. Информация об условиях питания в МАДОУ
В МАДОУ - детский сад комбинированного вида № 115 организовано сбалансированное
питание в соответствии с утверждённым примерным цикличным 10-дневным меню. Питание детей
осуществляется в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и
нормативами СП 2.4.3648-20.
Воспитанники дошкольного учреждения получают 4-х разовое питание (завтрак, 2 завтрак,
обед, уплотненный полдник), обеспечивающее растущий организм детей энергией и основными
пищевыми веществами.
При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной
потребности в основных пищевых веществах. Проводится круглогодичная искусственная Свитаминизация третьих блюд.
На основании заключения медицинской комиссии, представленного родителями (законными
представителями) воспитанника, в зависимости от поставленного медицинским учреждением
диагноза ребенку, осуществляется корректировка питания.
Питание детей производится в групповых помещениях. Готовая пища с пищеблока выдается
только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале
результатов оценки готовых блюд. Оставляется суточная проба. Объем готовой продукции и выход
блюд соответствуют возрасту ребенка, строго соблюдаются интервалы между приемами пищи.
Выдача пищи на группы осуществляется по графику в соответствии с режимом дня.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке МАДОУ. Производственный
процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные работники - повара. Пищеблок на
100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет
отдельный выход. Устройство, оборудование, содержание пищеблока учреждения соответствует
СП 2.4.3648-20. Всё технологическое и холодильное оборудование в рабочем состоянии.
Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности,
установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической
документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для
измерения температуры воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами.
Для приготовления пищи используется электрооборудование, электрическая плита. В
помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по
утвержденному графику.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по
форме и заполняется своевременно. На пищеблоке имеется бракеражный журнал, журнал здоровья.
На каждый день пишется меню-раскладка. Обеспечение продуктами питания осуществляется на
основе договора. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным
автотранспортом. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольное
учреждение осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и
безопасность. Доставка скоропортящихся продуктов осуществляется с удостоверениями качества с
указанием даты выработки, сорта или категории, срока реализации, ряда лабораторных данных
(например, для молока и молочных продуктов - жирность, содержание белка).
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов
питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным
состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов
возлагается на заведующего МАДОУ.
Кроме этого в дошкольном учреждении имеется бракеражная комиссия, которая следит за
правильной закладкой продуктов, соблюдением правил кулинарной обработки и правильностью
порционирования при раздаче.

2. Сведения о системе сохранения и укрепления здоровья воспитанников
С целью охраны и укрепления здоровья детей в МАДОУ разработан комплекс воспитательно
- образовательных, оздоровительных и профилактических мероприятий во всех возрастных
группах, направленный на сохранение здоровья детей.
Планирование и проведение работы по охране здоровья воспитанников осуществляется в двух
направлениях: педагогическом и медицинском.
Медицинский блок состоит из медицинского и процедурного кабинета.
Медицинский кабинет оснащен всем необходимым оборудованием, которое соответствует
санитарно-гигиеническим требованиям. Медицинское обслуживание детей в МАДОУ
осуществляется на основании договора с ДГКБ № 11.
В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся
следующее мероприятия:
 проведение профилактических осмотров;
 мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
 осуществление систематического медицинского и педагогического контроля за физическим
развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
 обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
 осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением
закаливающих мероприятий;
 осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.
Состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям
действующих санитарно-эпидемиологических правил (Постановление от 28 сентября 2020 года N
28 Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»)
Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок.
В МАДОУ имеется физкультурный зал, оснащённый необходимым оборудованием и
инвентарём, бассейн (здание на Волгоградской). С воспитанниками организуется образовательная
деятельность по физическому развитию 3 раза в неделю. Задачи и содержание образовательной
деятельности по физическому развитию детей включены в Образовательную программу
дошкольного образования и Адаптированные образовательные программы дошкольного
образования МАДОУ.
Согласно СП 2.4.3648-20 разрабатывается режим дня, с обязательным учетом возраста детей.
В режиме обязательно отражаются время приема пищи, прогулок, дневного сна.
составляется расписание образовательной деятельности для каждой группы детей.
Режим дня насыщается активной двигательной деятельностью, играми:
 прием детей на воздухе в теплое время года
 утренняя гимнастика (традиционная форма, подвижная игра, имитационная, с элементами
фольклора, ритмическая, с элементами логоритмики)
 дыхательная гимнастика в игровой форме
 гигиенические процедуры
 закаливание, с учетом состояния здоровья ребенка (воздушные ванны, солнечные ванны (летом),
прогулки на воздухе, хождение босиком по траве, обливание ног (летом), хождение босиком по
«дорожке здоровья», игры с водой, умывание и мытье рук прохладной водой)
 занятия физической культурой (образно-игровое, сюжетно-игровое, предметно-образное,
физкультурно-познавательное, контрольное, круговые тренировки, сюжетно-эстафетные, по
развитию элементов двигательной креативности, оздоровительное и др.)
 танцевально-игровая гимнастика
 физкультминутки, динамические паузы
 прогулка (подвижные игры, экскурсии, дозированная ходьба, оздоровительный бег, элементы
спортивных игр)
 подвижные игры (с правилами, дидактические игры, с элементами спортивных упражнений)







игровые упражнения
беседы о самочувствии, здоровье
пальчиковая гимнастика
гимнастика для глаз
Дни и Недели здоровья

Таким образом, в работе МАДОУ большое внимание уделяется охране и укреплению
здоровья детей.